En 2024, los envíos al exterior crecieron un 19,4% interanual y alcanzaron 45.109 toneladas. La demanda interna se redujo un 9,3%.
Exportaciones de yerba mate: un panorama actual
La yerba mate, una de las infusiones más emblemáticas de Argentina, ha alcanzado un notable crecimiento en su producción y exportación durante 2024. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, basado en datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), se cosecharon 986.738 toneladas, lo que representa un incremento del 27,4% en comparación con 2023 y un 19,3% más que el promedio de los últimos cinco años.
El comercio exterior también ha mostrado resultados positivos, con un aumento del 19,4% en las exportaciones, alcanzando un total de 45.109 toneladas. Sin embargo, un país destaca entre los demás como el principal importador de yerba mate de Argentina: Siria, que recibe el 77% de los envíos. Otros países como Chile, España y Estados Unidos siguen, pero con porcentajes mucho menores, representando el 14%, 5% y 2% respectivamente.
La historia detrás del consumo en Siria
La relación de Siria con el mate se remonta a los procesos migratorios del siglo XX, donde muchos inmigrantes sirios se familiarizaron con esta bebida tradicional argentina, lo que ha llevado a un aumento en su consumo en el país del Medio Oriente.
En términos económicos, las exportaciones de yerba mate generaron un valor de aproximadamente 100 millones de dólares. En contraste, las importaciones del complejo yerba mate fueron de 23 millones de dólares, principalmente desde Brasil y Paraguay, resultando en un superávit comercial de 77 millones de dólares, lo que representa una mejora del 8,3% respecto al año anterior.
Consumo interno y tendencias
A pesar de los buenos indicadores en el ámbito de las exportaciones, el consumo interno de yerba mate ha sufrido un retroceso. En 2024, se demandaron 258.814 toneladas en el mercado local, lo que representa una disminución del 9,3% en comparación con el año anterior. Sin embargo, en enero de 2025, se observó un ligero aumento del 2,3% en comparación con el mismo mes del año anterior, lo que podría indicar una posible recuperación.
En cuanto a las preferencias de los consumidores, el paquete de 1/2 kg se ha consolidado como el más popular, representando el 56% de las compras, seguido por el de 1 kg con un 38% de participación.
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