El sector yerbatero argentino ha logrado un hito significativo al cerrar el año 2024 con más de 44 millones de kilos de yerba mate exportados a diversos mercados internacionales.
Este récord histórico fue destacado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que subraya el esfuerzo conjunto de toda la cadena de producción para consolidar la presencia de la yerba mate en el ámbito global.
Un año de logros para las exportaciones de yerba mate a Siria 2025
Entre enero y diciembre de 2024, los embarques totalizaron 44.019.308 kilos, una cifra sin precedentes en la historia del sector. Este éxito se atribuye en gran medida a la estrategia del INYM, que ha trabajado activamente para promover la yerba mate argentina en el exterior.
El INYM ha organizado pabellones en ferias alimentarias internacionales, facilitando la creación de contactos comerciales y la expansión de la marca “Yerba Mate Argentina”. Esta presencia constante en eventos globales ha permitido generar confianza entre los consumidores y ha fortalecido la imagen del país como uno de los principales exportadores de este producto tradicional.
Siria se ha consolidado como el principal destino de las exportaciones de yerba mate argentina, seguida de Chile. Además, los mercados de Estados Unidos, España y otros países europeos han mostrado un crecimiento significativo en la demanda de este producto. También se ha destacado el ingreso a mercados emergentes como India y la reactivación de Uruguay como destino de exportación, lo que refuerza el creciente interés por la yerba mate en diversas regiones del mundo.
Producción y cosecha de yerba mate en 2024
Durante el mismo período, la yerba mate destinada al mercado interno alcanzó los 258.813.653 kilos. Sumando las exportaciones y los despachos locales, el total de salida de molinos en el año llegó a los 302.832.961 kilos. La cosecha de yerba mate en 2024 acumuló un total de 986.737.613 kilos de hoja verde ingresados a secaderos.
El calendario de cosecha se distribuye en tres etapas: la zafra gruesa, que va de abril a septiembre; un período de suspensión entre octubre y noviembre; y la zafra de verano o “zafriña”, que abarca de diciembre a marzo. Esta distribución permite ajustar la producción a las necesidades del mercado interno e internacional a lo largo del año.
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo continúan siendo los preferidos por los consumidores, representando el 56,68% de las salidas de molinos al mercado interno en diciembre de 2024. Los paquetes de un kilo ocupan el segundo lugar con un 37,67%, seguidos por los envases de dos kilos (1,74%) y de cuarto kilo (0,69%).
El comportamiento histórico de los formatos en el mercado interno muestra una estabilidad en las preferencias de los consumidores, con una concentración del 94,35% en los envases de medio y un kilo.
Este panorama positivo para las exportaciones de yerba mate a Siria 2025 y otros mercados internacionales resalta el potencial de crecimiento del sector, que sigue buscando nuevas oportunidades en el ámbito global.
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