En el primer semestre de 2023, las exportaciones de carne en Argentina se vieron afectadas, registrando una disminución del 16,4% en comparación con el año anterior. Durante este período, se enviaron al exterior 312.600 toneladas de carne bovina. A pesar de esta caída en volumen, el ingreso de divisas experimentó un incremento del 11,6%, gracias a un aumento en los precios internacionales.

Desempeño en junio

El mes de junio mostró una recuperación notable en las exportaciones de carne refrigerada y congelada, alcanzando un volumen de 61.500 toneladas, lo que equivale a un valor aproximado de 320,5 millones de dólares. Este aumento representa un crecimiento del 12,7% respecto a mayo, mientras que el valor total de las exportaciones subió un 7,2%. En comparación interanual, se observó un incremento del 4,6% en volumen, pero el dato más destacado fue el aumento del 45,7% en el valor, impulsado por una mejora significativa en los precios en relación a junio de 2022.

Primer semestre: menos volumen, más valor

Entre enero y junio de 2023, Argentina logró exportar 312.600 toneladas de carne bovina, generando un ingreso total de 1.587,9 millones de dólares. Aunque esto representa una disminución del 16,4% en volumen en comparación con el mismo período del año anterior, el valor generado creció un 11,6%, lo que indica una mejora en los precios promedio del producto. En junio, el precio medio de exportación fue de 5.213 dólares por tonelada, lo que representa una caída del 4,8% en comparación con el mes anterior, aunque sigue siendo un 39,4% superior al nivel de junio de 2022.

China, principal comprador

China continúa siendo el principal destino de las exportaciones de carne en Argentina. Solo en junio, el país asiático importó 31.100 toneladas de carne deshuesada, generando 152,5 millones de dólares, además de 16.300 toneladas de carne con hueso, que aportaron 32,8 millones de dólares. Estos envíos representaron el 77,2% del volumen exportado en el mes y el 69% del total acumulado en el semestre. El precio medio de la carne deshuesada enviada a China fue de 4.900 dólares por tonelada, aunque aún se encuentra por debajo del récord de 5.900 dólares alcanzado en mayo de 2022.

Perspectivas futuras

A pesar de la caída en volumen, el aumento en los precios de las exportaciones de carne en Argentina 2023 sugiere una posible recuperación en el sector. Sin embargo, los precios actuales todavía están 1.100 dólares por debajo del pico histórico de abril de 2022, lo que plantea desafíos para los productores. Las menudencias y productos elaborados a base de carne también mostraron un desempeño positivo, con exportaciones que alcanzaron 9.200 toneladas en junio, generando 19,4 millones de dólares.