La industria argentina de girasol ha alcanzado cifras sin precedentes en sus exportaciones, con un total de 3,2 millones de toneladas procesadas durante la campaña 2023/24.

Las exportaciones de aceite de girasol en Argentina 2024 han marcado un hito, con cifras que no se veían desde 2006. Este crecimiento se debe a la escasez global de aceites vegetales, lo que ha permitido a Argentina aprovechar su posición en el mercado internacional, logrando un aumento significativo en los precios y volúmenes de exportación.

Se prevé que la campaña mundial 2024/25 experimentará una disminución del 10% en la producción de girasol, especialmente en Rusia y Ucrania, que representan el 70% de las exportaciones globales de aceite de girasol. Esta reducción, junto con políticas en mercados clave como Indonesia y Estados Unidos que priorizan el uso de aceites vegetales en biocombustibles, ha disminuido el saldo exportable de aceites vegetales a nivel mundial.

En este contexto, los precios han mostrado un aumento notable. El aceite de girasol FOB argentino ha subido un 45% desde el inicio del año, alcanzando los 1140 dólares por tonelada, el nivel más alto desde febrero de 2023.

Durante la campaña 2023/24, la industria local ha procesado 3,2 millones de toneladas, manteniendo el promedio de los últimos cinco años. Sin embargo, el 70% de esta producción se ha destinado al mercado internacional, lo que representa un incremento del 13% respecto al promedio histórico. Hasta octubre, se han exportado 989.000 toneladas de aceite y 961.800 toneladas de subproductos, posicionando a esta campaña entre las más productivas de las últimas dos décadas.

Además, los registros de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) han mostrado un récord de negocios, acumulando 1 millón de toneladas de aceite y 1,1 millones de toneladas de subproductos a principios de noviembre.

A pesar de este auge en las exportaciones, el consumo interno ha mostrado una tendencia estable. Las compras locales de girasol alcanzaron 2,6 millones de toneladas, lo que representa el 70% de la producción estimada para este año, aunque 11 puntos porcentuales por debajo del promedio de la última década.

Este estancamiento podría atribuirse a una estabilidad en el procesamiento industrial interno, que solo ha crecido un 16% en comparación con el promedio de los últimos diez años, en contraste con un aumento del 45% en las exportaciones.

El futuro se presenta optimista. Los compromisos de exportación para la próxima campaña de girasol ya alcanzan las 401.000 toneladas, el volumen más alto en tres años, mientras que los precios iniciales promedian los 1180 dólares por tonelada. Este dinamismo se complementa con un alto nivel de contratos por mercadería de la actual campaña, marcando un octubre excepcional en términos de operaciones comerciales.