La carne argentina en Shanghai
El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt, resaltó desde China las oportunidades que el mercado asiático presenta para la ganadería nacional, instando a los productores a aumentar el stock y la competitividad.
Con la clausura de la China International Import Expo (CIIE), uno de los eventos comerciales más significativos a nivel global, la carne argentina reafirmó su posición como un producto de alta calidad y confianza ante los importadores asiáticos más relevantes.
El IPCVA lideró la representación nacional junto a trece frigoríficos exportadores en el destacado Pabellón Argentine Beef, ubicado en el Centro Nacional de Exposiciones de Shanghái. Durante seis días, miles de visitantes, empresarios y medios especializados tuvieron la oportunidad de conocer la oferta argentina y degustar los cortes más emblemáticos del país.
China, un socio clave para el futuro ganadero
El gigante asiático representa actualmente aproximadamente el 70% del volumen de carne vacuna exportada por Argentina, convirtiendo a este destino en un pilar fundamental para la expansión del sector. Breitschmitt enfatizó que la demanda china se mantiene sólida, especialmente en cortes de mayor calidad, lo que requiere que la cadena argentina mantenga altos estándares sanitarios, trazabilidad y productividad.
“Es crucial que redoblemos esfuerzos para incrementar el stock y la previsibilidad. Este es el momento de planificar el futuro ganadero con una visión a largo plazo”, subrayó el presidente del IPCVA desde Shanghái.
Un pabellón con identidad argentina
El espacio institucional del IPCVA brindó una experiencia sensorial completa, que incluyó degustaciones de diferentes cortes de carne, cocina en vivo y reuniones de negocios con importadores de toda China. Además, la estrategia incluyó una fuerte presencia digital a través de campañas en redes sociales chinas, como Douyin y Xiaohongshu, y colaboraciones con influencers locales que amplificaron la visibilidad de la marca Argentine Beef.
El balance del IPCVA fue muy positivo, con contactos comerciales concretos, fortalecimiento de vínculos institucionales y una imagen país consolidada en uno de los mercados más competitivos del mundo.
No obstante, el panorama presenta desafíos. Breitschmitt se reunió con autoridades del Ministerio de Comercio de China en el contexto de una investigación de salvaguardia que podría resultar en medidas restrictivas para las importaciones. “Esperamos que prevalezca el diálogo y el entendimiento técnico”, afirmó.
Si se mantienen las condiciones actuales, Argentina podría cerrar el año con un aumento en el valor exportado, gracias a la estabilidad del mercado chino y a la diversificación progresiva de destinos premium.
