Un crecimiento notable en las exportaciones de ovoproductos
Las exportaciones argentinas de ovoproductos han mostrado un desempeño excepcional en el primer cuatrimestre de 2026. Las ventas al exterior alcanzaron la cifra de 10,8 millones de dólares, lo que representa un incremento del 28,5% en comparación con el año anterior, según datos proporcionados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, basados en estadísticas del INDEC y del SENASA.
Este crecimiento no solo se refleja en el valor, sino también en el volumen de productos exportados. Entre enero y abril, se enviaron 1.312 toneladas de ovoproductos, lo que representa un aumento del 8% en comparación con el mismo período del año anterior. Este resultado reafirma la competitividad de una industria que se ha posicionado como proveedora de alimentos de alto valor agregado para algunos de los mercados más exigentes a nivel global.
Argentina tiene una larga trayectoria como exportador de productos derivados del huevo, reconocidos internacionalmente por sus altos estándares de calidad e inocuidad. Esta reputación ha permitido al país abastecer mercados con estrictas exigencias sanitarias y comerciales, incluyendo naciones de la Unión Europea y Japón.
Durante los primeros cuatro meses de 2026, los principales compradores de ovoproductos argentinos fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte. Además, se diversificaron los destinos, incluyendo Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.
Un dato destacado es que Argentina logró cubrir la totalidad de la cuota libre de aranceles de 333 toneladas de huevo entero y yema, equivalentes a huevo fresco, asignada al Mercosur, justo antes de la entrada en vigor del acuerdo comercial entre el bloque sudamericano y la Unión Europea.
Entre los productos más solicitados se encuentran el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, utilizados en la industria alimentaria para la elaboración de mayonesas, panificados, budines, pastas, helados y otros productos procesados. Este crecimiento en las exportaciones confirma el potencial de una cadena que sigue ganando protagonismo en el comercio exterior agroindustrial argentino.
La cadena del huevo exportador se posiciona así como un sector clave en la economía argentina, mostrando un futuro prometedor en el ámbito internacional.
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