Argentina continúa modernizando la regulación alimentaria para el comercio internacional

Recientemente, Argentina ha dado un paso significativo en la modernización de su regulación alimentaria para el comercio internacional al implementar la Resolución General 5731/25.

Esta normativa se integra al Régimen Nacional de Ventanilla Única de Comercio Exterior Argentino (VUCEA), facilitando el aviso de importación y la autorización de productos alimenticios a través del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) y la ANMAT.

Un sistema más ágil y transparente

Desde enero de este año, la ANMAT, mediante el INAL, ha estado trabajando en un sistema que busca ser más ágil y transparente, alineándose con estándares internacionales en la política regulatoria alimentaria de Argentina. El Decreto Reglamentario 35/2025 ha modificado el Código Alimentario Argentino, permitiendo la modernización de los procedimientos relacionados con la importación y exportación de alimentos, lo que a su vez fortalece la protección de la salud pública.

La implementación de esta reforma se llevó a cabo a través de la Disposición ANMAT N.º 537/2025, que establece nuevos lineamientos para la obtención de avisos y autorizaciones de importación, adaptando el sistema a los desafíos del contexto global y los avances tecnológicos.

Logros destacados en la regulación alimentaria

Entre los logros más relevantes se encuentra la simplificación de trámites, que ha reducido significativamente los tiempos y pasos administrativos para la importación y exportación de alimentos. Además, se ha reconocido la validez de estándares internacionales, integrando certificaciones sanitarias de alta vigilancia provenientes de países como Australia, Canadá, la Unión Europea y Estados Unidos, así como los lineamientos del Codex Alimentarius.

El INAL se consolida como el ente técnico-sanitario rector en la evaluación y fiscalización del comercio de alimentos, promoviendo una regulación basada en evidencia y una articulación interinstitucional efectiva. Junto con ARCA y VUCEA, se ha logrado que las certificaciones emitidas por el INAL sean interoperables a través de VUCEA, eliminando la necesidad de imprimir certificados, lo que reduce el riesgo de errores y la burocracia innecesaria.

Interoperabilidad y eficiencia en la gestión

A partir de ahora, los importadores podrán gestionar y validar electrónicamente los certificados de Recepción de Licencias, Permisos, Certificados y Otros documentos (LPCO), lo que permitirá una mayor interoperabilidad entre la ANMAT y ARCA. VUCEA proporcionará al INAL un tablero digital con todas las operaciones en tiempo real, lo que optimiza la gestión de recursos humanos y tecnológicos.

Esta reforma representa un avance hacia una regulación más moderna, ágil y armonizada con el comercio internacional, sin comprometer el compromiso de Argentina con la inocuidad alimentaria y la salud pública.