Durante el primer cuatrimestre de 2025, las exportaciones argentinas de carne vacuna han disminuido un 25% en volumen, mientras que sus vecinos Brasil, Uruguay y Paraguay han visto un aumento notable en sus ventas externas.
Según un reciente informe de María Julia Aiassa, analista de Rosgan, respaldado por la Bolsa de Comercio de Rosario, las exportaciones argentinas de carne vacuna han comenzado a mostrar signos de recuperación tras un primer trimestre con resultados negativos. En abril de 2025, se embarcaron 52,1 mil toneladas peso producto, lo que representa un incremento intermensual del 17% en comparación con las 44,5 mil toneladas de marzo.
Sin embargo, la tendencia general del año sigue siendo negativa. En el primer cuatrimestre, Argentina exportó 195,7 mil toneladas, lo que representa una caída del 25% en volumen en comparación con las 260,9 mil toneladas del mismo período de 2024, aunque con una retracción de solo el 2% en valor, alcanzando USD 964 millones en facturación.
Este desempeño contrasta con el de los países vecinos. En el mismo período:
-
Brasil exportó 827,8 mil toneladas, con un aumento interanual del +12,8%.
-
Uruguay alcanzó 126,3 mil toneladas, superando levemente el registro anterior.
-
Paraguay incrementó sus envíos un +18,9%, totalizando 115,9 mil toneladas.
Un aspecto positivo para Argentina es el precio promedio de exportación. Fue el país de la región que experimentó el mayor crecimiento interanual en valores por tonelada, con una mejora superior a los 30 puntos porcentuales, reflejada en todos los destinos.
Sin embargo, la alta dependencia del mercado chino —que representa el 60% del total exportado— ha tenido un fuerte impacto. China redujo sus compras de carne argentina en un 40% durante el primer cuatrimestre del año, en comparación con 2024.
En términos globales, mientras el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyecta un leve crecimiento del 2% en las importaciones chinas para 2025 (superando los 3,8 millones de toneladas), los datos oficiales de la Administración de Aduanas de China (GACC) muestran que, hasta abril, el país asiático importó solo 890.968 toneladas, una caída del 11% interanual.
Para alcanzar la meta estimada por el USDA, China debería importar más de 250 mil toneladas mensuales durante los próximos ocho meses, lo cual es considerado poco probable dada la evolución actual. La próxima gran variable será la resolución del proceso de salvaguardia iniciado por China en diciembre, cuyos efectos —sea mediante aranceles o cuotas— podrían alterar el comercio regional de carnes.
