Gracias a los buenos precios se recuperaron algo las exportaciones de carne en abril, aunque el consumo le compite mano a mano por la hacienda disponible

Recuperación de las exportaciones de carne en abril

Las exportaciones de carne en abril 2023 mostraron una leve recuperación en comparación con el primer trimestre del año, que había sido decepcionante. En abril, se enviaron cerca de 60,000 toneladas de carne con hueso, lo que representa un aumento del 20% respecto a marzo, aunque todavía es un 15% menos que en el mismo mes del año anterior.

En total, durante los primeros cuatro meses  las exportaciones de carne vacuna alcanzaron las 230,000 toneladas, en comparación con las 318,000 toneladas del año pasado, lo que refleja una disminución del 28% en el volumen total exportado.

Factores que impulsan la recuperación

El analista Víctor Tonelli había anticipado una mejora en las ventas al exterior, y esto se ha materializado, aunque los niveles de embarque aún están lejos de los récords históricos. En 2023, se alcanzó un máximo de 930,000 toneladas exportadas, un hito que parece difícil de igualar este año.

La mejora en abril se atribuye a la recuperación del mercado internacional, donde los exportadores han buscado aprovechar los altos precios en Europa, con un incremento del 40% en las ventas hacia ese destino. Asimismo, China ha incrementado sus compras, con un aumento del 17% en los embarques hacia ese país en comparación con marzo.

Desafíos en el mercado interno

A pesar de los buenos precios internacionales, el tipo de cambio y los costos internos continúan siendo un desafío para los exportadores. El precio del novillo de exportación se sitúa entre 5,100 y 5,300 pesos por kilo, mientras que el de consumo se paga mejor en el mercado interno, lo que complica la situación para los frigoríficos que buscan exportar.

La demanda interna también se ha revitalizado, lo que ha llevado a una competencia directa con las exportaciones. En este contexto, la proporción de carne destinada a la exportación ha disminuido del 30% del total producido el año pasado al 24% en la actualidad.

Perspectivas futuras

Se espera que las exportaciones de carne en abril 2024 sean un indicador de la tendencia para el resto del año. A pesar de que se prevé un total cercano a las 800,000 toneladas para el año, este volumen no alcanzará los niveles del 2024, aunque seguirá siendo uno de los más altos en la historia reciente.

La combinación de un tipo de cambio desfavorable y altos precios del ganado sigue limitando las oportunidades de exportación. Sin embargo, los precios en el mercado europeo son atractivos, y las ventas a Estados Unidos también se realizan a buenos precios, lo que podría ofrecer un respiro a los frigoríficos en el futuro.

En resumen, aunque las exportaciones de carne en abril 2024 han mostrado signos de recuperación, los desafíos del mercado interno y las condiciones económicas globales seguirán influyendo en el desempeño del sector a lo largo del año.