La séptima edición de la China International Import Expo (CIIE) en Shanghái fue testigo de la destacada participación de frigoríficos argentinos, que encontraron un mercado robusto y en demanda. Aumenta el interés por la carne grain feed. ¿Cuáles fueron los precios de referencia?

El 10 de noviembre concluyó la CIIE en Shanghái, donde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) estuvo presente junto a 14 empresas exportadoras. A pesar de la habitual afluencia de importadores en estas ferias, los exportadores argentinos se encontraron con un mercado firme y demandante, registrando un incremento de entre 200 y 300 dólares en comparación con las transacciones realizadas en la Sial China de mayo pasado.

Los empresarios están optimistas sobre un 2025 favorable para la carne argentina, impulsados por varios factores: los precios en Brasil continúan en ascenso, Estados Unidos enfrenta una oferta reducida y el mercado local en China se verá afectado por la reciente liquidación de stocks, lo que significa que la carne no estará disponible en los próximos meses.

Durante la feria se confirmó el notable interés por la carne grain feed, en un mercado que se vuelve cada vez más sofisticado, con precios significativamente más altos que los de la carne de vaca.

Precios de referencia

Los precios negociados en la CIIE incluyeron:

  • Cuadrada bola nalga sin tapa – U$S 6.000/6.100 (costo y flete)
  • Marucha y aguja: U$S 6.200/6.400 (costo y flete)
  • Trimming 70 VL: U$S 3.300 (costo y flete)
  • Trimming 80 VL: U$S 3.600 (costo y flete)
  • Vacío: U$S 4.300/4.500 (costo y flete)
  • Asado con hueso: U$S 3.500/3.700 (costo y flete)

Cortes Grain Feed

En cuanto a los cortes grain feed, algunos precios de referencia son:

  • Bolar Blade: U$S 8.600 (costo y flete)
  • Chuck Tender: U$S 6.000 (costo y flete)
  • Chuck Roll: U$S 7.100 (costo y flete)
  • Brisket: U$S 5.300 (costo y flete)
  • Short Plate: U$S 6.300 (costo y flete)
  • Bolar Blade: U$S 5.600 (costo y flete)

Para la CIIE, el IPCVA organizó el Pabellón Argentine Beef, de 500 metros cuadrados, que incluía un restaurante y boxes individuales para las empresas participantes, como APEA, ArreBeef, Bustos Beltrán, entre otras.