El congreso se desarrollará en el Auditorio del Museo de la Constitución, comenzando con las acreditaciones a las 17 del miércoles, y continuando el jueves desde las 8 de la mañana.

Federico Albrecht, representante de la Cámara Industrial de Extrusado y Prensado de Santa Fe (CIDEP), destacó que «nosotros representamos a las distintas industrias pymes que transforman y ponen valor en origen a lo que producen».

El proceso de extrusado implica moler y prensar la soja, lo que permite obtener extrusado de soja (una fuente de proteína para la alimentación de ganado) y aceite de soja desgomado, utilizado en la producción de biodiésel o como ingrediente en alimentos y pinturas.

Albrecht enfatizó que «las ventajas del extrusado son que no requiere la incorporación de químicos para separar el aceite de la materia prima». Además, subrayó que las biopymes «no utilizan químicos en sus procesos», lo que contribuye a la creación de empleos genuinos en las regiones.

En qué consiste el encuentro que se realiza en Santa Fe

El congreso se centrará en la profesionalización de las industrias, con un enfoque en las oportunidades de exportación. Albrecht mencionó que «el Gobierno actual está brindando grandes posibilidades para que nuestros productos sean conocidos a nivel mundial».

El evento contará con la participación de Gustavo Lazzari, un economista reconocido, quien ofrecerá una charla gratuita sobre las perspectivas futuras en el ámbito de las políticas económicas.

El programa completo

El miércoles, se presentará un panel a cargo de Alejandro Saavedra del Inta y la charla “El plan en marcha, escenarios posibles, oportunidades y riesgos” a cargo de Gustavo Lacha Lazzari.

El jueves, el cronograma incluirá:

  • 8:00 – Acreditaciones
  • 8:30 – Conceptos básicos para la extracción mecánica de aceite y consejos para el ahorro de energía | Fernando Árbitro – Alloco
  • 9:00 – EI NIRS portátil que permite mejorar la rentabilidad en las extrusoras | Diego Hernán Zbar – Copa Scio
  • 9:30 – Eficiencia en calderas de vapor – Uso de biomasa sólida como combustible | Eduardo Bernardi – Fimaco y José David García Lancheros – Fimaco
  • 10:00 – Secado de granos y generación de vapor con quemador a pellet | Gustavo Gaspari – Gerente General de American Burners SA
  • 11:00 Coffee Break
  • 11:30 – Desmitificación de la exportación / Pasos claves desde lo operativo logístico, aduanero y documentación simplificada | Diego Scuccimarra – Gerente Comercial Puerto Santa Fe, Aquiles Guillermo Arus – Despachante y Alberto Berardi – Cifras
  • 14:30 – Almuerzo
  • 15:30 – Transformando la Molienda: El Paso de Soja a Canola. Desafíos, Aprendizajes y Mejora Continua | Federico Mainenti – AGRONAT y Joaquín Mainentti – AGRONAT
  • 16:30 – Otros tipos de Extrusados | Federico Albrecht – Sogima y Javier Marchiori – Pilar Biodiésel
  • 17:00 – Migración rural: Arraigo, Conectividad y Productividad | Harold Giovanny Espinel Navas
  • 17:30 – Raíces y Alas | Alejandro Rostagno
  • 18:30 Cierre