Relevamientos privados detectaron una moderación en la cuarta semana, pero no alcanza para compensar las subas previas. Así, la variación mensual superaría la de febrero
La inflación de marzo 2026 se prevé que supere el 3%, según diversas consultoras. El presidente Javier Milei ha reconocido que han existido “contratiempos” en este proceso.
Los datos de la cuarta semana del mes muestran discrepancias: algunas mediciones indican descensos en los precios de alimentos y bebidas, mientras que otras reportan subas moderadas, reflejando diferencias regionales y de rubros. Esta variabilidad resalta la incertidumbre que se vive al cierre del mes y la dificultad para prever un rumbo claro en la evolución de los precios.
Dinámica de precios en alimentos y bebidas
Durante la cuarta semana de marzo, los precios de Alimentos y bebidas mostraron una tendencia mixta. Según el informe de LCG, los precios en este sector descendieron 0,6% en comparación con la semana anterior, marcando el segundo descenso consecutivo. En la primera semana de marzo, la inflación en alimentos y bebidas fue de 1,6%, manteniéndose en un 1,1% en la segunda semana, pero con caídas de 0,2% y 0,6% en las semanas tres y cuatro, respectivamente. Esto contribuyó a moderar el incremento del índice general al final del mes, acumulando un 1,8% hasta esa semana. La inflación mensual promedio de las últimas cuatro semanas se desaceleró 0,5 puntos porcentuales, quedando en 2,6%.
Según LCG, durante la cuarta semana, la disminución de precios se debió principalmente a la baja en productos de panificación, cereales y pastas, que retrocedieron 2,1%. También se registraron descensos en carnes, con una baja de 1,2%, y en lácteos, que cayeron 0,8%. Aunque frutas y verduras también mostraron descensos, estos fueron menos significativos. Estos cambios impactaron en la desaceleración de la inflación mensual, dado que la difusión de aumentos abarcó un 9% menos de productos en comparación con semanas anteriores.
Proyecciones para la inflación de marzo 2026
A pesar de la mejora en algunos rubros durante la cuarta semana, la variación mensual promedio de alimentos y bebidas se situó en 2,6%. Las carnes, bebidas y lácteos representaron el 90% de la inflación mensual, con incrementos superiores al promedio de la canasta. Otros rubros, como aceites y productos de panificación, mostraron variaciones más suaves. Se proyecta que el índice general se ubicará en 2,9%.
Por su parte, Analytica también presentó un pronóstico para la inflación de marzo, destacando diferencias regionales. El Gran Buenos Aires reportó la menor variación semanal, con un aumento de 0,2%, mientras que la región de Cuyo lideró con un 0,5%. En todas las regiones, el precio de la carne se mantuvo estable, mientras que las verduras experimentaron incrementos. El promedio móvil de cuatro semanas mostró subas en pescados y mariscos, que aumentaron 7,3%, y en aceites, grasas y mantecas, con un incremento del 3,2%. Por otro lado, pan y cereales subieron 1,1% y verduras 0,5%, mientras que las frutas bajaron 0,4%.
Analytica también indicó que la inflación general de marzo podría situarse en torno al 3%, lo que implicaría una aceleración de 0,1 p.p. respecto a febrero (2,9%). La consultora enfatizó que los alimentos y bebidas, históricamente un motor clave de la inflación, mostraron un comportamiento más moderado en la cuarta semana de marzo.
La desaceleración de precios en alimentos y bebidas, que LCG destacó, también se observó en los informes de Analytica. En la primera semana de marzo, se registró un aumento de 0,2%, que escaló a 0,8% en la tercera semana, pero desaceleró a 0,3% en la cuarta.
Un análisis similar fue realizado por la consultora EconViews, que reportó un aumento de 0,5% en la cuarta semana para una canasta de alimentos y bebidas en supermercados, destacando incrementos en bebidas (1,3% promedio) y carnes, que tuvieron una deflación de 0,5%. En las últimas cuatro semanas, se registró un aumento de 3,4%. Sin embargo, se estima que el índice general alcanzará el 3,5%, en gran parte debido al aumento de combustibles y a la situación en Oriente Medio, que contribuyó con 0,7 p.p., además de los incrementos en educación por el inicio del ciclo lectivo.
Proyecciones oficiales
El presidente Javier Milei admitió los contratiempos en la lucha contra la inflación, afirmando que “han habido contratiempos, pero eso no hará que abandonemos la lucha, con las herramientas del manual de la libertad”. En la misma línea, el ministro de Economía, Luis Caputo, se refirió a los datos de inflación de marzo, destacando la dificultad para cambiar el comportamiento de la demanda de pesos, afirmando que “no podemos forzar a los argentinos a tener pesos”.
Caputo también mencionó que “estamos en un proceso de recomposición de precios relativos” y que en febrero se debieron ajustar más los precios regulados de lo habitual. La reciente caída de la carne, que tuvo un impacto significativo, no se espera que continúe en los próximos meses.
El informe de LCG mostró que la difusión de aumentos fue menor en comparación con semanas anteriores, lo que contribuyó a la desaceleración de la inflación mensual en alimentos y bebidas. Este fenómeno se reflejó en la disminución del porcentaje de productos con aumentos, que bajó un 9% respecto a semanas anteriores.
La reciente desaceleración en alimentos y bebidas contrasta con los picos inflacionarios de meses anteriores. Los informes de consultoras privadas y las declaraciones de funcionarios coinciden en que el sector alimenticio sigue siendo central en la dinámica inflacionaria, con diferencias entre regiones y productos que marcan la evolución de la canasta básica.
Las proyecciones para el cierre de marzo anticipan que el nivel general de precios podría mostrar un aumento mensual en torno al 3%, con alimentos y bebidas como uno de los principales moderadores. Este sería un nuevo desafío para el Gobierno, ya que la inflación ha sido un tema crítico desde julio de 2025.
El comportamiento de los precios en la cuarta semana de marzo refleja la incertidumbre sobre la tendencia inflacionaria a corto plazo. Los informes de las consultoras privadas destacan la dispersión de los datos y la falta de uniformidad entre regiones y productos. Mientras que los alimentos y bebidas moderaron su ritmo de aumento, otros rubros mantuvieron incrementos, lo que complica la previsión de un camino claro para la inflación general en el resto del año.
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