7 millones t en 11 meses, >60% va a un país que no es China
En los primeros once meses de 2025, la exportación de aceites de soja y girasol en Argentina alcanzó un volumen sin precedentes, superando los 7 millones de toneladas. Este logro se debe en gran parte a la creciente demanda de India, que se ha convertido en el principal destino de estos productos argentinos, desplazando a mercados tradicionales como China.
Un crecimiento notable en la industria aceitera
Durante el periodo de enero a noviembre, las exportaciones de aceites vegetales totalizaron 7,12 millones de toneladas, un récord histórico que refleja la reactivación de la producción local y la creciente participación de los biocombustibles en el mercado global. Este aumento se ha visto impulsado por factores internos y externos, como problemas de oferta en la región del Mar Negro.
Las ventas de aceite de girasol y soja representaron el 10,4% del total de exportaciones argentinas, siendo este el segundo mayor aporte del siglo, solo superado por el pico de 2021. Hasta noviembre, las exportaciones de aceite de girasol alcanzaron 1,43 millones de toneladas, mientras que las de aceite de soja sumaron 5,69 millones de toneladas.
India como destino clave
El informe de la Bolsa de Comercio de Rosario destaca la consolidación de India como un mercado clave para los aceites vegetales argentinos. En 2025, este país absorbió el 61,2% del volumen exportado, una cifra sin precedentes que ha cambiado el panorama de la exportación de aceites de soja y girasol en Argentina.
Las estimaciones indican que India compró 3,89 millones de toneladas de aceite de soja y girasol, un 50% más que el promedio anual del quinquenio anterior. Esta demanda no solo ha incrementado los volúmenes de exportación, sino que también ha influido en los precios y en la reconfiguración de la industria aceitera argentina.
Desafíos y oportunidades en el mercado global
El crecimiento en la exportación de aceites de soja y girasol en Argentina ha sido respaldado por una cosecha de soja cercana a los 50 millones de toneladas y uno de los mejores rendimientos de girasol en el siglo. Este contexto ha permitido a Argentina responder a la creciente demanda global, especialmente ante la caída de la oferta de otros exportadores como Ucrania.
El informe también señala que la competencia por los usos de los aceites vegetales ha cambiado, con un creciente porcentaje destinado a la producción de biocombustibles. Mientras que a principios del siglo el 90% del consumo se utilizaba para alimentación, hoy al menos el 30% se destina a usos industriales.
La ampliación de la clase media en India y el aumento del PIB per cápita han impulsado la diversificación de la canasta de aceites importados hacia productos de mayor calidad. Esto ha abierto nuevas oportunidades para los proveedores sudamericanos, consolidando aún más el papel de Argentina en el mercado global de aceites vegetales.
En resumen, la exportación de aceites de soja y girasol en Argentina ha alcanzado niveles históricos, con India como un socio comercial clave. Este fenómeno presenta tanto desafíos como oportunidades para el futuro de la industria aceitera argentina.
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