Un Desempeño Sin Igual
El girasol argentino está viviendo un año excepcional en 2025. En julio, la industria aceitera logró un nivel de molienda sin precedentes, procesando un total de 487.541 toneladas. Esta cifra no solo supera el récord anterior de 402.141 toneladas alcanzado en el mismo mes de 2023, sino que también establece un nuevo estándar para la industria.
Este notable desempeño no es un hecho aislado. Durante tres meses consecutivos, la molienda de girasol ha alcanzado cifras máximas, consolidándose como la más alta de la última década. Entre enero y julio de 2025, el acumulado totalizó 2,72 millones de toneladas, superando el récord histórico establecido hace dos años. De este total, el 45% se destinó a aceites, el 44% a pellets y el 1% a otros subproductos.
La buena performance se refleja también en el comercio exterior. Durante el primer semestre de 2025, las exportaciones del complejo girasolero crecieron un 27% en volumen y un 43% en valor, alcanzando 1,41 millones de toneladas por un total de 905 millones de dólares. Esto reafirma la posición de Argentina como el cuarto exportador mundial de aceite de girasol, destacándose como un actor clave en el mapa agroindustrial global.
Un Futuro Prometedor
El triple récord de julio no solo confirma que el girasol argentino está en uno de sus mejores momentos, sino que también proyecta una industria robusta en los mercados internacionales, con expectativas de crecimiento para el resto del año. Este éxito es un testimonio del esfuerzo y la dedicación de los productores argentinos, quienes continúan innovando y adaptándose a las demandas del mercado.
Con estos resultados, el girasol argentino no solo se posiciona como un cultivo esencial para la economía nacional, sino que también representa una oportunidad para fortalecer la presencia del país en el ámbito agroindustrial internacional.
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación
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