Un aumento significativo en las importaciones

Durante el primer semestre de 2025, Argentina ha visto un incremento notable en la importación de carne brasileña, alcanzando un promedio mensual de 1.033 toneladas, en comparación con solo 24 toneladas en el mismo periodo del año anterior, según datos oficiales de Brasil. Este volumen marca un récord estacional desde que se tienen registros en 1997. Además, las compras externas de carne por parte de Argentina han alcanzado su nivel más alto desde 2019.

Impacto en la producción local

A pesar de este aumento, el volumen de importación sigue siendo insignificante en relación con la capacidad productiva nacional, que se sitúa en aproximadamente 250.000 toneladas mensuales. Fernando Herrera, presidente de la Asociación de Productores Exportadores (APEA), declaró: «El volumen de importación es poco significativo frente a la producción. En 2025, se están importando 1.000 toneladas por mes. No es un problema para la producción nacional».

Exportaciones y consumo interno

Argentina exportó carne vacuna por más de 3.400 millones de dólares en 2024, siendo China su principal destino. Aunque el consumo interno ha disminuido, sigue siendo uno de los más altos del mundo, con un promedio de 50 kilos por habitante al año. En un país donde el asado es parte de la cultura, el precio de la carne es un tema de gran interés para los votantes, especialmente con las elecciones legislativas de octubre en el horizonte. En el área metropolitana de Buenos Aires, los precios de la carne han aumentado un 53% interanual en junio, superando el 39% de inflación general.

Perspectivas del mercado global

Desde el sector exportador, se subraya la necesidad de poner en perspectiva el impacto de las importaciones. «Otros países, como Uruguay o Estados Unidos, también importan y exportan carne. Se trata de carne más económica; no tengo los detalles, pero es carne para manufactura», comentó Herrera. Además, enfatizó que «hay que considerar el contexto global de la economía, donde los productos circulan entre países. No se debe pensar que Argentina, por ser un país exportador, no puede importar carne».

Factores económicos y comerciales

La decisión del Gobierno de mantener un tipo de cambio oficial relativamente fuerte, actualmente alrededor de 1.360 pesos por dólar, ha facilitado la importación de productos a precios más competitivos, en un esfuerzo por moderar la inflación. Sin embargo, esto también afecta la balanza comercial, en un momento en que el gobierno necesita generar dólares para estabilizar la economía y cumplir con los compromisos del FMI.

Conclusiones sobre la importación de carne brasileña en Argentina

Diego Ponti, analista de mercado cárnico del grupo AZ, explicó que «como Argentina se ha vuelto más cara en dólares, se ha abierto la puerta para importar carne brasileña a precios competitivos». Sin embargo, aclaró que se trata de «volúmenes muy pequeños, operaciones puntuales de compradores cercanos a la frontera o frigoríficos con plantas en ambos países».

Herrera coincidió con esta evaluación y añadió: «Si a alguna industria le conviene importar carne barata, que lo haga. No está mal. Siempre buscamos exportar y nos gusta que reciban nuestra mercadería. Nos quejamos cuando nos imponen barreras, así que no deberíamos hacerlo nosotros. Por supuesto, debe hacerse con garantías sanitarias para no poner en riesgo el estatus sanitario argentino. Pero no hay que pensar que Argentina no puede importar carne. Si a alguien le conviene, que lo haga, y a otros nos conviene exportar».

En el contexto internacional, algunos analistas advierten que la reimposición de un arancel del 50% por parte de Estados Unidos a las importaciones de carne brasileña podría hacer que parte del excedente se dirija a China, lo que podría llevar a los importadores chinos a negociar contratos más baratos, afectando indirectamente la competitividad de la carne argentina.

En resumen, aunque las importaciones actuales de carne brasileña no representan una amenaza para el sector ganadero local, este fenómeno es un indicativo del cambio en la lógica económica del país. Un mercado más abierto, con precios internos altos y tensiones comerciales globales, obliga al sector a adaptarse sin perder de vista sus fortalezas tradicionales.

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Ahora Argentina importa carne brasileña: No es un problema, dicen los exportadores locales